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夏季第一瓜”竟然是它 护心降脂美容功效多
发布时间:2021-07-20        浏览次数:63        返回列表
   冬瓜是饭桌上常见的菜品之一,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,堪称夏季第一瓜。

  它的全身都是宝,

  好处多到你想不到,

  一颗冬瓜4味药!

  冬瓜籽

  冬瓜籽的营养价值极高,直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰,内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容,丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。

  冬瓜籽还含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管疾病有一定效果。

  烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃。另外,还可以连皮带籽,将其打成汁喝掉。

  冬瓜皮

  冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,可以清热去火、利水消肿,治疗水肿、小便不利、泄泻、疮肿,还可以治疗糖尿病,防暑降温。

  冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

  冬瓜瓤

  冬瓜瓤中含有葫芦巴碱,它能促进人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪,说明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

  冬瓜瓤中还含有组氨酸、脲酶以及多种维生素和微量元素。用冬瓜瓤来洗脸可以减少黄褐斑的产生,使皮肤细致润滑;也可以用冬瓜瓤来做面膜,可以起到美白的效果。

  冬瓜藤

  用冬瓜藤熬水擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。

  常吃冬瓜,能防治多种病

  01保护心脏

  冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,对保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。

  02降低胆固醇降血脂

  冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以降胆固醇、降血脂。

  03防止动脉粥样硬化

  冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

  04利水排湿

  冬瓜味甘、淡,性凉,入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强,容易水肿的人应该常吃。

  05瘦身美容

  冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外,维C含量也不低,每100g含量为18mg,这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类,但比苹果要多。冬瓜的饱腹感也较强,非常迎合需低热量饮食女性的需求,这对于瘦身美容很有帮助。

  经典做法

  排骨冬瓜汤

  【原料】冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

  【做法】

  1、排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分;

  2、生姜洗净拍松,冬瓜去皮切厚片;

  3、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟;

  4、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

  冬瓜老鸭汤

  【原料】老鸭半只、冬瓜500克、莲子50克、薏米50克、荷叶半张

  【做法】

  1、莲子、薏米、荷叶洗净备用,冬瓜洗净去瓤,用刀切成小块备用;

  2、老鸭切成块,用水浸泡去掉血水,锅中加入适量冷水,大火烧开放入鸭块,煮一会撇去浮沫,再煮一会,撇去表面的油;

  3、将除冬瓜外的所有食材放入锅中,倒入3000毫升清水,大火煮开后再改小火煲2小时;

  4、加入冬瓜继续小火煲15分钟,喝时再加入盐调味即可。

  食用宜忌

  1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

  3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

  4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

  5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。