一方面，饮食是人体精、气、神的营养基础。另一方面，食物各有不同的味道，对于各种味道相对应的脏腑亦有不同的功效。
此外，食物不仅有性味之分，还有“归经”的问题。各种食物对于人体脏腑、经络、部位的选择上亦体现着食物对于人体的营养作用。
因此，有针对性地选择适宜自身体质的食物，能使饮食的营养作用更加显著。
食疗对美容养生的作用有哪些？
饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。食疗对养生的作用即在于补充人体所需要的营养。