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冬瓜:美容养生两不误

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-17  浏览次数:12
核心提示:秋天是个收成的季节,有许多种种百般差别的甘旨,而冬瓜是统统不可以少的。这个季节的冬瓜是许多家庭餐桌上的常客,营养代价富厚
     秋天是个收成的季节,有许多种种百般差别的甘旨,而冬瓜是统统不可以少的。这个季节的冬瓜是许多家庭餐桌上的常客,营养代价富厚,并且服法也有多种多样。
    冬瓜又名枕瓜,属葫芦科植物,一年生草本科,茎叶和果实的表面都长有细细的茸毛。成熟的冬瓜样式呈长圆筒状或近球状,个大,皮厚,切开后肉质白色,中间有籽。
    冬瓜的药用代价也很壮大。从瓜皮到瓜子,从茎到叶,对人体健康都是大有益处的。冬瓜浑身都是宝。冬瓜肉可利尿、清热、化痰、解渴;也可加工成冬瓜糖,不仅滋味清甜,另有润喉止咳、清热解毒,能有效缓和咳嗽、儿童麻疹等;多喝冬瓜汁,利尿排毒,有助于减弱妊娠水肿;冬瓜切片擦身,可医治痱子;冬瓜子有清肺热、利胸膈、除烦渴、止咳化痰、排脓等成果;冬瓜叶捣汁,可敷在蜂蜇处,解蜂毒;冬瓜藤煎水洗,可治脱肛,服用可解木耳中毒……
    在《本草纲目》中有记载:冬瓜“其肉可煮为茹,可蜜为果。其子仁亦可食。”意为冬瓜兼蔬果之用。冬瓜是高钾低钠型的蔬菜,每100g含钾量为130mg,含钾量十分富厚。钾是人体中很紧张的一类营养素,增补钾元素可以将体内多余的钠排挤,有辅助保护心脏功效、增补水分、消肿利尿的成果。另外冬瓜富含人体所需的种种氨基酸,炊事纤维含量也很高,可以辅助低落胆固醇、低落血脂、辅助防备动脉粥样强硬。另外,冬瓜皮也有清热、消肿的成果,主治水肿、小便晦气、泄泻、疮肿等。
    冬瓜的美容成果也不容忽视。每每有人给又矮又胖的人取绰号叫做矮冬瓜,固然冬瓜形式确实是又短又胖,但冬瓜还被称作为“减肥瓜”。《食疗本草》中就曾记载,冬瓜“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也”。“热者食之佳,冷者食之瘦;煮食练五脏,为其下气故也。”
    当代营养学研究发现,冬瓜除了热量低不含脂肪,另有和黄瓜同样含有丙醇二酸,这种物质能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止脂肪聚积、身材发胖。时常食用冬瓜,既能饱腹,又不含脂肪,含钠量也极低。因此想要减肥的人无妨每天多摄入冬瓜可以让人疾速瘦下来,到达减肥,美容养颜的效果,尤其是水肿型肥壮人可多多食用。
    冬瓜的服法多种多样:红烧闷煮、清炖汤、蒸炒等皆甘旨。烹调冬瓜时,有一个烧不烂秘诀:冬瓜先要焯水,10多秒后,即可捞出冬瓜,即刻浸泡在冷水中,这时的冬瓜呈半透明色,反倒更利于翻炒不易烂。
 
 
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