小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素c等，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到排毒清肠，养护肠胃的目的。
甜菜（学名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。甜菜叶具有良好的活血化瘀作用，尤其对女性更是如此。它能促进血液循环，加速子宫内垃圾的排出，净化子宫内部环境，排除毒素，净化血液，使子宫清洁健康。
异叶茴芹，很多人对它都比较陌生，异叶茴芹是一种起源于地中海沿岸的一种绿色草本植物，具有浓郁而诱人的香气。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜、多种氨基酸以及多种微量元素，这些都是人体所需要的营养物质。此以，它还含有多种天然药用成分，有清肠排毒、促进消化、化痰止咳、消肿止痛等作用。人们不仅可以把它当绿色蔬菜食用，还能把它收集起来晒干入药，其药用功效也十分出色。
